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                              大堂經理工作總結
                              作者:ywh 來源: 閱讀次數:25529次 發布日期:2010年6月23日

                               

                                身為大堂經理的你是不是正在愁著寫工作總結呢?請您好閱讀大堂經理工作總結范文,希望對您有所幫助。

                               

                                一、維護良好賓客關系 妥善處理客人投訴

                               

                                尊敬并尊重客人,不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,它應當是一種出自內心的敬重,行動只是其自然的流露。只有如此,才會想盡辦法去做好服務,即使是一些純屬個人的偏好或習慣,只要于尊重客人不利,也會認真地去改掉。只有做到了這一點,才會自然地尊重客人。對客人一直保持著謙敬的態度,也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念即①顧客理念:“一切以顧客為關注焦點”(這是ISO9000國際質量管理體系的八項管理原則的第一項,也是核心的一項原則),也就是以服務好顧客為最終目的。②細節理念:細節決定成敗,酒店服務說到底就是細節服務,做好每一個工作細節,酒店管理系統、服務系統就會順暢運轉。③文化理念:讓顧客享受一種高品質的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗,讓員工在和諧、健康的企業氛圍中工作和學習。通過妥善處理客人投訴,一方面發現整改自身問題起到教育培訓員工的作用;另一方面完善我們的服務為飯店吸引更多的回頭客。例如:中能國際公司及中鋁公司等客戶,對飯店的服務程序及安全管理規定不理解,曾多次投訴,現在均已成為我店的忠實客戶。

                               

                                二、完善內部管理機制 協調理順部門關系

                               

                                大堂經理通過發現和解決服務質量方面的問題,對飯店的管理制度和各項操作規程進行檢驗,主要起到兩方面的作用①對不利于對客服務需要健全或完善的部分,提出整改意見和建議;②對飯店各部門因責任心執行力不到位而引發的問題,提出整改的建議并進行處罰考核。

                               

                                為了飯店服務工作的正常運轉,大堂經理認真學習各部門運轉程序,當部門之間需配合的工作出現問題之時,大堂經理把握連個前提①一切以客人的滿意為出發點;②一切以飯店利益為重。例如:前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時,因對該項管理政策理解不到位,而與客房遺留物品程序混淆,導致對客服務出現失誤。后經店領導提示、兩部門學習政策程序、大堂經理協調,兩部門達成共識,避免了類似問題的發生。飯店各部都能以大局為重,兢兢業業做好本職工作,推動了飯店整體管理水平的提高。

                               

                                三、堅持落實“四星標準” 切實做好“六項檢查”

                               

                                大堂經理負責服務質量良的監督和管理工作,作為旅游飯店行業一個四星級的飯店,衡量其服務質量良的標準就是,國家旅游局制定的星級訪查標準。四星級飯店星評項目檢查合格率應達到95%以上。為了實現這個目標,大堂經理應當扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務質量的有效途徑。六項檢查即:項目三設施設備的檢查、項目四清潔衛生的檢查、項目五服務質量的檢查;培訓工作檢查、資產管理檢查、安全管理檢查。2009年六項檢查匯總及與上年度對比情況匯總表詳見附表。

                               

                                四、時刻關注服務質量 精心檢查嚴格考核

                               

                                作為飯店管理人員,應當做到“視客人為上帝,視質量為生命”,只有這樣才能生存,只有這樣才能發展。大堂經理主管全飯店服務質量管理和考核工作,深知責任的重大也深感擔子的沉重。2009年自己滿懷必勝的信心和高度的責任感、危機感,全心全意投入工作,為飯店作出了自己應有的貢獻和犧牲,其中有苦也有樂,有喜也有憂。時值歲末,看到全年經營管理任務即將完成,無比欣慰和激動,展望來年市場變化難測,任務依然艱巨更需加倍努力才能完成。2009年的服務質量考核工作取得了一定的成效,這是飯店領導縱觀全區正確決策的結果,是全體員工共同努力的結果。

                               

                                五、忠誠敬業恪盡職守 完成領導交辦工作

                               

                                作為飯店職業經理人,應當具備高尚的職業情操和頑強拼搏的精神。自己多年以來得益于飯店,管理水平不斷提升,理應愛崗敬業扎扎實實做好本職工作。近年來自己模范遵守各項規章制度,認真履行管理職責,嚴格進行質量考核,得到了領導的認可。在完成飯店經營管理各項指標的同時,按時完成領導交辦的其它工作。完成了濱河飯店黨支部與上級機關省紀檢委機關黨委的公文傳送、信息傳達、公文撰寫等工作,完成了黨費收繳、黨員考核工作,完成了委機關組織的“扶貧、幫困、送溫暖”活動,共捐款1600元。

                               

                                六、尋找差距不斷提高 開拓創新追求卓越

                               

                                2009年大堂工作的不足之處和應當努力的方向是:①管理知識的學習需加強。隨著酒店業的不斷發展,各種管理理念方法不斷出現,以及市場的變化、競爭的日益激烈,不學習提高就會落后。今后要重點學習熟通《中國飯店行業服務禮儀規范》和《中國旅游飯店業行業規范》2009年8月修訂版。②對內對外溝通技能需提高。服務也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧,與內部人員溝通同理。應學習心理科學和管理科學知識,善于觀察、發現客人需求,以達到客人心悅誠服。對違紀員工的處罰應遵循《員工手冊》堅持原則公正嚴明,達到懲戒的目的。③為外賓服務質量需提高。英語會話水平不高,直接影響對客服務,大堂經理外語水平亟需提高。

                               

                                2010大堂工作應當圍繞飯店的工作重心,本著服務于飯店、服務于客人、服務于員工的精神,需進一步提高管理水平,不斷提升服務質量,構建和維護良好的賓客關系,營造良好的服務氛圍,在總經理的帶領下,為全面完成濱河飯店的服務質量指標和經濟效益目標,做出自己應有的努力。
                               

                               

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                                                                                                            <dl id="pjdnc"><ins id="pjdnc"></ins></dl>

                                                                                                            <li id="pjdnc"><s id="pjdnc"><strong id="pjdnc"></strong></s></li><tbody id="pjdnc"><address id="pjdnc"></address></tbody><dl id="pjdnc"></dl>
                                                                                                          1. <dl id="pjdnc"></dl>

                                                                                                            <dl id="pjdnc"><s id="pjdnc"></s></dl>